通常情况下，高温干旱天气出现后，地下水位会大幅降低，果园的灌溉水也较紧缺。为了确保果树各个生长阶段所需水分，需要在果树缺水时采取节水灌溉措施。①在果树对水分需求量最大时，即在果树萌芽开花阶段、生长结果阶段、秋后土壤封冻之前进行灌溉。春季萌芽开花阶段，需水相对较少，灌溉可适量减少，以将土层打湿65 cm左右最好。生长结果阶段，为了避免速效化肥进入深层土壤，灌溉量以打湿土层70 cm左右为宜。冬季和春季经常出现干旱、大风，蒸发量较大，加上此时正值果树抽条，需要多灌水，以打湿土层100 cm左右最为理想。②长期受旱浇灌。在浇灌时注意按照少量多次的原则，避免因浇水过猛而给果树带来机械性损伤。③凉爽浇灌。通常在盛夏时节温度较高时向果树洒水，间隔15～30 min，连续喷洒6～7次，能降低叶面温度，增强光合效率，加快果树的健康生长。

2.4 科学修剪整形

高温干旱状况下，对果树进行科学修剪整形能够减少叶面蒸腾，增强光合效率，加速果树根系生长，进而能够对果树发挥调节作用。一是严格整形。因为小冠树能够减少蒸腾面积、风速以及蒸腾速度，所以在高温干旱情况下，最好选取外稀内密、上稀下密、大枝稀小枝密的小冠疏层形、纺锤形、细纺锤形树形，有利于果树枝条通风透光，实现果实成熟早、产量高的目的。二是合理修剪。冬季可以适量重剪；夏季修剪要采取摘心、疏枝等方式，尽可能减少叶面蒸腾。盛夏应拉枝，以确保果树能够正常通风。此外，需要对果树疏花疏果，合理调整果树负载量，降低养分消耗量，促进根系生长发育，提升果树抗旱水平。

2.5 综合防治病虫害

在高温干旱环境下，病虫害暴发概率较高，对果实正常生长发育、品质以及产量造成不利影响。因此，需要特别重视果树病虫害防治。化学防治是病虫害防治的有效方法之一，但农药含有一定的有害物质，极易在果树和果实上附着，对消费者的健康会造成一定的危害，且污染环境。因此，果树病虫害防治应尽量选用低毒无公害农药。此外，还应注重无公害病虫害防治技术的推广与应用，提升果农防治病虫害的技术以及管理水平，促进果树优质高产。

2.6 适时采取果实套袋措施

套袋能够有效增加果表湿度，避免高温干旱引起的日灼病，还能减少病虫害发生概率，提升果实产量和品质。因此，如遇高温干旱天气，应适时对中晚熟果实套袋。通常在疏果定果之后进行套袋，套袋之前要在整个果园喷1次杀虫杀菌剂，避免病虫害进袋危害。果实采收前1个月左右摘袋，摘袋后配合应用修剪、摘叶、转果以及铺反光膜等管理措施，以利于果实着色。

3 结语

综上所述，高温干旱会对果树授粉受精、花芽分化、果实膨大、果实着色、树体等造成不利影响，还会引起日灼和病虫害，对果实的产量和品质均不利。因此，要积极采取科学合理的高产栽培管理措施，通过加强果园覆盖、土肥管理、节水灌溉、科学修剪整形、综合防治病虫害、果实套袋等措施不断增强果树抗性，为果树的健康生长发育提供可靠保障，从而实现优质高产。

[1]李敏，马悦荣.高温干旱对果树生长发育的影响及防护措施[J].果农之友，2006（9）：16.

[2]姜学玲，张占田，孙晓，等.连续高温干旱天气对果树造成不良影响[J].烟台果树，2018（4）：37－39.

[3]翟利平，赵培如.干旱对果树的影响及抗旱措施[J].中国园艺文摘，2009（12）：161.

[4]杨金燕，任宝君，王桂明.干旱对建平县果树的影响及应对措施[J].现代农村科技，2010（10）：35－36.

果树生长发育和气候条件之间关系密切[1]。水分是果树生长过程中不可或缺的条件。近年来，随着全球气候变暖趋势加剧，我国北方时常会出现持续高温干旱天气，给果树生产带来较大影响[2-3]。果树是增加农户经济收入的重要产业，高温干旱会导致果树生长发育较差，果实产量和品质大幅下降，给果农造成严重的经济损失。在高温干旱气候条件下，对果树采取科学的管理措施，有利于减轻高温干旱危害、促进果树健康生长、增加果树产量和品质。基于此，本文探讨了持续高温干旱对果树授粉受精、花芽分化、果实膨大、果实着色、树体等造成的不利影响，总结了科学的高产栽培管理措施，以期提高果树品质和产量。1 高温天气对果树的影响1.1 对果树内在质量的影响高温会破坏果树光合作用和呼吸作用的平衡性，使光合作用小于呼吸作用，导致贮藏的养分被消耗，致使果树枯萎死亡；与此同时，高温还会提高水分蒸发速率，导致果树缺水干枯[4]；此外，高温也会影响蛋白质合成，使其无法正常合成，变得钝化，从而影响果实品质 对果树授粉受精的影响若果树开花阶段遇到持续高温干旱天气，空气湿度较低，会抑制果树花粉发芽以及花粉管的生长发育，从而影响果树授粉受精的正常开展，致使坐果率大幅下降，产量减少 对果树花芽分化的影响果树花芽分化期适宜温度为20～27℃。果树花芽分化阶段，适宜的高温天气对花芽分化比较有利。若遇到30℃以上的持续高温天气，会使果树蒸腾速率加快，树体水分以及养分代谢受到不同程度的破坏，影响果树花芽正常分化。此外，高温干旱还会减少果树生长激素，使细胞分裂受到抑制，从而影响果树花芽分化质量和数量 对果形与果实的影响幼果阶段遇高温干旱天气，会导致幼果生长速度不断变快，同时促使果实横径生长加速，快于纵径生长速度，使果形偏扁，果形指数大幅下降。若幼果阶段干旱缺水，则会严重制约果实生长，在此生长阶段之后即使有足够的水分也难以补救，会使果实偏?对果实膨大期的影响当温度达到35℃以上时，树体的呼吸作用会产生较大消耗，对光合营养的积累十分不利，会导致果实膨大速度减缓，果树着色较差，果实硬度降低 日灼危害持续高温干旱天气极易导致叶片、枝干、果实等器官蒸发较大、失水过多，树体温度无法调节，树体表面温度大幅升高，使组织坏死，形成日灼危害，影响果实品质和产量。日灼对果树的危害主要有2种：一是日光直射后的高温产生的组织伤害；二是温度日较差太大，夜晚果树组织结冻，白天阳光直射，树体温度突然发生变化，从而使形成层、皮层组织遭受伤 生理性病害加剧在高温干旱天气下，地下水分蒸发较强，易导致盐碱土壤返碱变重，土壤表层盐离子变多。与此同时，果树根系吸收能力变弱，离子间的拮抗作用导致果树生长发育过程中所需的微量元素的吸收受到一定的阻力，造成生长点干枯，出现缺镁、缺铁等生理性 树体危害高温干旱不仅会影响果树的正常生长发育，而且会对树体造成危害。高温干旱使树皮含水量大幅下降，树皮干裂，叶片出现坏死斑，叶色变黄、变褐，树枝灼伤，影响树体营养物质的积累，轻则使果树成熟期推迟、果实小、口味变差，严重时会导致果树组织灼伤，果树枯萎死亡。2 果树高产栽培管理措施2.1 加强果园覆盖果园覆盖措施可以抗旱保墒，效果特别好。一是薄膜覆盖。薄膜覆盖可以较好地保持土壤墒情，降低水分蒸发速率，提高地温，促使果实早熟，还可以有效抑制果园内的杂草。二是秸秆覆盖能够保墒，增强土壤保水力，促使土壤通气性保持良好状态，不断优化土壤结构，确保果树根系生长发育良好 加强果园土肥管理为了增强果树的抗逆性和抗灾性、提升果实产量和品质，加强果园的土肥管理至关重要。随着科技的不断发展，肥料种类不断增多，有的肥料极易对土壤带来破坏，造成生态环境污染，对果实品质带来不利影响。因此，果农在土肥管理时，应增强责任感，掌握选肥技巧，最好选用无污染、无公害的有机肥 节水灌溉通常情况下，高温干旱天气出现后，地下水位会大幅降低，果园的灌溉水也较紧缺。为了确保果树各个生长阶段所需水分，需要在果树缺水时采取节水灌溉措施。①在果树对水分需求量最大时，即在果树萌芽开花阶段、生长结果阶段、秋后土壤封冻之前进行灌溉。春季萌芽开花阶段，需水相对较少，灌溉可适量减少，以将土层打湿65 cm左右最好。生长结果阶段，为了避免速效化肥进入深层土壤，灌溉量以打湿土层70 cm左右为宜。冬季和春季经常出现干旱、大风，蒸发量较大，加上此时正值果树抽条，需要多灌水，以打湿土层100 cm左右最为理想。②长期受旱浇灌。在浇灌时注意按照少量多次的原则，避免因浇水过猛而给果树带来机械性损伤。③凉爽浇灌。通常在盛夏时节温度较高时向果树洒水，间隔15～30 min，连续喷洒6～7次，能降低叶面温度，增强光合效率，加快果树的健康生 科学修剪整形高温干旱状况下，对果树进行科学修剪整形能够减少叶面蒸腾，增强光合效率，加速果树根系生长，进而能够对果树发挥调节作用。一是严格整形。因为小冠树能够减少蒸腾面积、风速以及蒸腾速度，所以在高温干旱情况下，最好选取外稀内密、上稀下密、大枝稀小枝密的小冠疏层形、纺锤形、细纺锤形树形，有利于果树枝条通风透光，实现果实成熟早、产量高的目的。二是合理修剪。冬季可以适量重剪；夏季修剪要采取摘心、疏枝等方式，尽可能减少叶面蒸腾。盛夏应拉枝，以确保果树能够正常通风。此外，需要对果树疏花疏果，合理调整果树负载量，降低养分消耗量，促进根系生长发育，提升果树抗旱水平 综合防治病虫害在高温干旱环境下，病虫害暴发概率较高，对果实正常生长发育、品质以及产量造成不利影响。因此，需要特别重视果树病虫害防治。化学防治是病虫害防治的有效方法之一，但农药含有一定的有害物质，极易在果树和果实上附着，对消费者的健康会造成一定的危害，且污染环境。因此，果树病虫害防治应尽量选用低毒无公害农药。此外，还应注重无公害病虫害防治技术的推广与应用，提升果农防治病虫害的技术以及管理水平，促进果树优质高产 适时采取果实套袋措施套袋能够有效增加果表湿度，避免高温干旱引起的日灼病，还能减少病虫害发生概率，提升果实产量和品质。因此，如遇高温干旱天气，应适时对中晚熟果实套袋。通常在疏果定果之后进行套袋，套袋之前要在整个果园喷1次杀虫杀菌剂，避免病虫害进袋危害。果实采收前1个月左右摘袋，摘袋后配合应用修剪、摘叶、转果以及铺反光膜等管理措施，以利于果实着色。3 结语综上所述，高温干旱会对果树授粉受精、花芽分化、果实膨大、果实着色、树体等造成不利影响，还会引起日灼和病虫害，对果实的产量和品质均不利。因此，要积极采取科学合理的高产栽培管理措施，通过加强果园覆盖、土肥管理、节水灌溉、科学修剪整形、综合防治病虫害、果实套袋等措施不断增强果树抗性，为果树的健康生长发育提供可靠保障，从而实现优质高产。4 参考文献[1]李敏，马悦荣.高温干旱对果树生长发育的影响及防护措施[J].果农之友，2006（9）：16.[2]姜学玲，张占田，孙晓，等.连续高温干旱天气对果树造成不良影响[J].烟台果树，2018（4）：37－39.[3]翟利平，赵培如.干旱对果树的影响及抗旱措施[J].中国园艺文摘，2009（12）：161.[4]杨金燕，任宝君，王桂明.干旱对建平县果树的影响及应对措施[J].现代农村科技，2010（10）：35－36.

文章来源：《果树资源学报》 网址: http://www.gszyxb.cn/qikandaodu/2021/0115/560.html