五，果树为什么要疏花疏果

因为，果树是多年生、多次结果的木本植物，苗木栽植后，至少须经三到五年，才开始有一定数量的果实生产。从果树开始挂果到丰产期，至少要有3～5年的时间，甚至更长。因此一旦开始结果后，宜尽力注意肥水管理，使其树势长盛不衰，以延长其盛果年限，避免出现“大小年”。 果树栽培者如果贪一时或一年的丰收，忽视长期利益，因过度追求短期丰产而导致树势衰弱的情况出现，树势再想恢复就非常困难，可说是得不偿失。故盛果之年宜适当疏花疏果，同时合理肥培，通过疏花疏果确保当年单株产量即要丰产，又不致于因追求产量过高而损伤树势，进而造成次年结果所需的新梢生长和花芽分化过度减少，；这样就能确保年年获得稳定丰收，植株则会“活到自然寿命”而自然衰老，才能保证果树树体健康，而寿命长，发挥其多年生植物的特点。

可能有人以为：果树落花落果主要是由于肥水不足。只要加强肥培管理，使肥水充足，就能确保果树全花全果，确保果实个个肥大成熟。 这种看法是不正确的：从理论上讲，供养能力增大，是可以多结果的。 但盛果的果树，例如桃或梨，结果枝极多。一树或一枝常有多个花芽，而一个花芽中（如梨）更可以开出多数的花。 就桃而言，一个长一尺余，粗如筷子的长果枝，常具有约20~25节；生长充实者各节多复芽，花芽数往往达40~50个。这些花假如全花全果，都结成了果实，并因肥培周到，都达到应有的大小，则如玉露桃每斤4~5个，就有10斤重的果实在一个粗细长短如筷子的一年生枝上。 梨的生长枝长一尺半左右者，往往先端抽生一、二个长枝，而中下部都生短枝。这些短枝除一部分是中间枝外，环境和营养条件合适时有生成短果枝达10个以上。每一短果枝上顶生一个混合芽，春天平均萌发开花8~9个，则10个混合芽共有花80余个，则大果种雪梨每个平均1斤，就有80斤；中果种如鸭梨、建德雪梨每个0.5斤就有40斤，小果种如每个0.25斤，也有20斤。 以一个二、三年生、粗如中指或大拇指的基枝，仅有长一尺半左右的地位，要求负担果实少则20斤，多则80斤，更如上述，要求玉露桃在粗如筷子、长一尺余的长果枝上负担果实10斤，这从栽培的常识来说，可以断定果枝细小，果实过多而过重，是负荷不起来的。 再从果实着生的空间地位来说，各品种果实大小有一定的纵横径，例如玉露桃平均纵横径是6.3×6.2厘米，没有明显的果梗，如雁荡雪梨平均纵横径10×11厘米，而果梗甚短。 如上述在一个长短如筷子长的果枝上排列着这么大的玉露桃40~50个，一定是相互拥挤，周围没有充分空间可以任其自由生长。 从这点来看，即使加强肥培管理，能使个个果实充分肥大，而因各个果实最后无发展余地，也要互相拥挤，落下一部分果实的。 在这样的情况下，如能预先疏花疏果，使各果都有发展余地，从栽培上看是十分必要的。 更从叶片面积和果数的对比来说，果实生长肥大所需要的是”同化养分”，不是肥料所直接供应的粗养分。因此枝叶和果实对比，相对过少时，即使加强肥培管理，充分供应肥水，而因同化能力有限，同化养分不能满足多数果实生长的需要，仍不免有一部分因缺乏营养而落果，或因养分不足而瘦小。 盛果期的果树生殖作用旺盛，而发育作用相对衰弱，就花果的数量来说，枝叶常相形见绌，不能按比例增长；老树生长更衰弱，而花果相对更多，果和叶不相称的现象更为严重。 因此，如果每个枝上的所有花芽都结了果实，则每一个果实仅能分配到少数几片叶子来营养供应它们的生长肥大，这显然是叶太少而果过多。在这种情况下，固然应加强肥培管理，使树势转弱为强，但同时须按照树势，适当疏花疏果，使所留果数与叶数有一定相对合理的比例，在果树生产上才是有利无害的。 据各方研究总结，欲使一个果实肥大，最低限度的叶片数应为：苹果是30~40片，砂梨是10~15片，西洋梨是20~30片，桃和柿是15~20片，蜜柑类是10~15片，脐橙是60片。这些数字，虽因树体生长或环境条件不同而不同，但养大一个果实，必须有一定的叶片数量。 此外，一到二年生作物所生产的果实，对其形状、大小、色泽、品质等的要求，没有桃、梨、苹果等水果的严格，只要产量多，形色品质等稍差，无关紧要；如果鲜果果形小、色劣、品质差，就会品相差，顾客不喜欢，就会出现“丰产不丰收”的怪象。这一点也是果树尤其是大果种果树要进行疏花疏果的理由之一。

文章来源：《果树资源学报》 网址: http://www.gszyxb.cn/zonghexinwen/2022/1212/1134.html