山西省果树科研生产的成就与展望牛西午杨槐俊(山西省农业科学院，太原)一，我省果树战线取得酌成就山西地处黄河流域、黄土高原，不仅是中华民族文化的摇篮，而且也是落叶果树的原产地之一，果树资源丰富，栽培历史悠久，据文献记载已有3000余年的历史。解放前全省仅有各类果树808万株，年产量仅6603万公斤，而且多为零星栽培．新中国成立后，特别是党的十一届三中全会以来，我省果树生产有了突飞猛进的发展。据不完全统计，到1990年我省共有各类果树280余万亩，近2亿株，年产果晶6亿多公斤，果树生产正在或已经成为广大农村驱穷致富的有效途径和农村经济的重要支柱。1．科研机构逐步健全，科研工作方兴木艾解放以来，我省果树科研机构和科技队伍不断发展壮大。1952年建立省果树站，1955年扩建为省农科所园艺系，1957年成立省果树试验场，到1959年正式改成省果树科学研究所，1983年又新增了园艺研究所，同时省农牧厅设有名．优，特站，各地区亦相继建立了果桑站，各县农牧局设有果树站。省园艺学会与各地分会，对全省果树学术活动起到了积极的推进作用。从50年代起，对山西的重点果产区进行了果树资源和生产调查。60年代以后，广大果树科技工作者先后各自进行了较长时间的资源调查，引种试验，品种选育和栽培技术、贮藏加工等多方面的科学研究和开发利用，概括起来，主要取得了以下几方面的成就。(1)基本上摸清了我省的果树资源，牛酉午等：山西省果树科研生产的成就与展望特别是地方资源和野生资源，挽救了一大批濒临灭绝的珍贵，稀有果树种质。目前，全省已建起国家级枣、葡萄种质资源圃，省级苹果，梨、桃、杏，李和山楂等种质资源圃，共收集保存各类果树种质类型1600余个(表1)。全部建起了原始档案，对其各自的植物学性状，生物学特性以及经济性状进行了较细致的观察，调查和研究。襄Ⅱ山西省收集保存果树种质资源翻置臼翻曰曰田鼍摹中乙由蕾啊曰啊寥曰曰霸iT啊树种品种C类型)数．苹果梨葡萄桃枣杏李山楂砧木合计(2)先后从国内外引进一批优良的果树品种。通过区试，筛选出了一批适合我省各地发展的优良品种，如金冠。红星、国光、富士等苹果品种，酥梨、鸭梨，雪花梨等梨品种，巨峰、黑奥林，粉红太妃等葡萄品种，大久保，早香玉、郑州7号等桃晶林，赞黄大枣，金丝小枣等枣品种，鸡心。春香等草莓品种。(3)选育出一批适宜我省发展的果树新品种，如红宝石，晋光，丹霞、羽红、柳林红，马红l号等苹果新品种，晋酥，晋蜜迹均扔约柏扣64Ⅳ盯等梨品种，玫宝、瑰宝等葡萄新品种，金星端玉。早金等桃新品种。(4)砧木育种筛选工作硕果累累，筛选出了S：，。S。。、S。，、SH等一系列适合于苹果矮化栽培的砧木类型，适于梨矮化栽培的久保梨中间砧以及哈一温一酥优良组合，大胆地进行了草地枣园的栽培实践，并取得了初步成功。(5)基础理论研究工作取得了重大突破。如。苹果中间砧对红星植株生长，光合作用强度及矿质营养成分的影响研究。，受到国内外专家的好评，同时获山西省科技进步理论一等奖。(6)贮藏加工技术有了长足的进展，特别是苹果土窑洞加简易气调贮藏技术，鲜枣贮藏技术达到了国际、国内先进水平。(7)先后在全省各地建起了一大批丰产，优质的苹果。梨、桃、杏、枣、山楂等生产基地，并开展了老树的更新复壮、整形修剪、旱作果树栽培技术等提高产量，品质的综合配套技术研究。值得庆幸的是，1991年2月啜山西果树志》正式出版，这是我省第一部果树科学专著，系统论述了山西果树的生态环境、历史演变、区域分布及生产经验，介绍了20多种果树近800个品种的特征特性，对发展果树生产具有重要价值，为果树科研的深入发展奠定了良好基础。2．果树生产蒸蒸日上，面积和产量逐年增长解放以后，我省各类果树的面积、株数、年产量不断上升。据1987年统计资料，我省共有苹果4854．1万株，年产量万公斤，同解放前相比，株数增加了l618倍，产量增长了1114倍。从各个时期的情况来看(表2)，解放后，经过3年恢复时期，通过实现。一五。计划，我省的果园面积，产量有了一定的增?长，但从50年代起一直到60年代末，面积增·2霍·加幅度不大，产量徘徊不前。从70年代开始迅速增长，特别是。六五。、。七五。期间增长速度更快。果树事业的发展不仅受政策的影响，而且受科学技术水平的制约。“六五”。。七五-时期发展较快，科学技术起了关键作用。襄2山西省1949～1990年各时期果园面积，产量统计。。调整时期亿量不包括忻县行署。二五。一·三五。的面积系部分县相加之和，故小于全省总数3．科技队伍不断壮大，技术水平显著提高解放前，我省的果树技术人才几乎处于空白状态。解放后，随着教育事业的发展，果树技术力量和科研人员不断增加，原山西农学院成立后，先招收果树中专班，50年代末开始招收专。L班，60年代初培养出本科生，1979年改成山西农业大学后开始培养研究生，现设有园艺系。全省现有4所中等农业学校设有果树班，每年尚有一批外省培养的本科生以及研究生、留学生充实蜀1果树科技队伍中来。据不完全统计，目前全省共有果树科研人员约500余人，仅省农科院就有180人，其中高级职称33人，中级职称76人，初级职称71人，全省有各类直接从事果树生产的技术人!才200'0余人，技术力量比较雄厚。科技人才的充实，使果树管理技术水平有了显著提高。山西农业科学19g1年第9期二+我省果树生产存在的主要问题1．集约科栽培程度低，科学技术普及速度慢，管理比较粗放。目前还有许多杏园，李子园，枣园，核桃园。柿子园。一部分山楂园一般都不修剪，品种老化，树体衰弱，因而造成单位面积产量低。全省280万亩果园，平均单产只有214公斤，加上承包责任制的不太完善，出现了部分掠夺性经营，隔年结果现象严重。另外，由于树体负担不平衡，病虫趁虚面入，从而影响了果晶的质量，这些都严重地影响着我省果树生产的发展。2．科技成果单项多，综合配套的少，加之成果转化的中间环节薄弱，从而使不少有价值的成果。技术仅仅停留在鉴定，报奖阶段，未能发挥其真正的作用。3．商品经济观念淡薄，综台配套服务体系不力。一些发达的资本主义国家多实行产，供，销。贮一条龙经营，从采收¨分级。包装，贮运以及商品方面都进行深入细致的研究，而我们大部分的生产仍停留在各自为阵的小农经济经营阶段，·很难形成拳头产晶，打入国际市场。4．人才出现断层。我省的果树科技人员定量确实不少，伊有一大批骨干力量是解放初期由外地分配来的，这些人大部分已经或接近退休年龄，有的已陆陆续续返回籍地，再过5年，绝大部分老科技人员将退居二．飞，而40～50岁之间的科技人员却微乎其微，所分配的大学生由于缺乏培养和实践锻炼，很难马上挑起重担，应引起足够的重视。三，山西果树发晨展望及战略对策我省系煤炭能源重化工基地，太原系全国20个特大城市之一，每年对干鲜水果的消费量极大．全省现有人口2790万：人均水果占有量仅有18公斤，远远低于世界平均人口占有量。预计到2000年，我省人口将突破3000万，加上国内、国外市场的需求，果树生产牛西午等，山西省果树科研生产的成就--~Al应该有相应的发展。同时，我国要在本世纪末使人民生活达到小康水平，要求果树生产有一个大的飞跃。我省位于华北黄土高原区，海拔高、日照充足，昼夜温差大，十分有利于落叶果树的生长发育，果品糖分高，着色好，深受国内外消费者的青睐。如我省祁县、太谷一带生产的红星苹果，经全国多次鉴定，均名列前茅，在香港市场上也被列为高档商品。金盖酥梨，在香港。澳门市场上供不应求。我省交城林科所生产的梨枣，在十一届亚运会上一鸣惊人，受到亚州各国体育代表团的热烈欢迎。由于我省南北纵跃6个纬度，东西横跨3个经度，复杂的地形、优越的气候，形成了许多珍贵的名、优、特地方果树品种，如稷山板枣、运城相枣，交城骏枣。太谷壶瓶枣、清徐的龙眼葡萄、沙金红杏、万荣的白水杏，阳高的京杳以及汾州核桃等在全国都有较，高的声誉。随着科学技术的深入发展和人民生活水平的不断提高，我省的果树事业必然会有较大地发展。在20世纪的最后10年内，应扎扎实实地抓好以下几方面的工作。1．深层次地挖掘名。优，特果树种质资源，搞好现有果树种质资源的综合开发利用，特别是要在具有特殊营养价值的野生果树资源(如沙棘，蔷微等)上做好文章。2．综合开发和区域治理，因地制宜地建立各类优质、丰产果树生产基地，开展集约化栽培，大幅度地提高单产，改善品质，尽快形成拳头产品，打入国际市场，换取较多的外汇。；；3．坚持科学技术面向经济建设的方针，面向生产，面向农村，搞好技术咨询、技术服务工作，积极培训农村果树技术人才，加强科学技术的普及和应用，提倡矮化密植，合理整形修剪，科学土、肥、水管理，推广·23，

文章来源：《果树资源学报》 网址: http://www.gszyxb.cn/qikandaodu/2021/0709/911.html