说到菠萝蜜，想必大家都见过，由于它的长相和榴莲非常相似，经常被人们拿出来比较。菠萝蜜的个头比榴莲大上许多，而且闻起来是香的，吃起来香甜，而榴莲的味道有的人就接受不了。

菠萝蜜属于热带水果，主要分布在东南亚及我国福建、两广和海南等地，同时它也是世界上最重的水果，正常的菠萝蜜重量大约在10到40斤左右，但不乏一些长的比较大的菠萝蜜，最重的已经达到了118斤。

菠萝蜜的口感主要是绵、脆，成熟的菠萝蜜味道香甜，味道很浓郁。菠萝蜜浑身上下都是宝，它的果肉可以直接食用或者制作成罐头、果脯，种子含有大量淀粉，可以直接煮来吃，味道类似于栗子，另外菠萝蜜的树叶具有药用功效，可以消肿解毒。

许多人可能只是吃过菠萝蜜，对于它是如何长出的肯定很好奇，其实菠萝蜜不仅和榴莲长得很像，就连果实的长成也很像，主要生长在粗壮的树干上，一个个成熟的菠萝蜜挂在树干上还真是相当壮观，随着树龄的增加，菠萝蜜还会往树干底下结出果实。

菠萝蜜树是波罗蜜属的常绿乔木，树高可达到十几米，远远看着菠萝蜜树，你会发现它树形非常整齐，树冠十分庞大。菠萝蜜树不仅可以长出甜如蜂蜜的菠萝蜜，生长超过百年的树干材质金黄，还可以用来制作上等家具，就算是废弃的树根依然可以做成珍贵的木雕。

由于菠萝蜜树的生长周期相比较其他果树来的更长，一般要种植几年才能结出果实，果农们不断的给果树施肥，结果到头来却没有结果子，曾有果农看到“不争气”的菠萝蜜树砍了几刀，没想到来年树上竟然结满了果实。

其实有许多时候并不是果树的营养不够，而是果树营养过剩，营养过剩造成只长树不结果。人们从这些事得到启发，如今，果农们都会在菠萝蜜树上砍几刀，或者对树皮进行环割，这样主要是让营养集中在树干底部，能够促使果树开花结果，每年不砍上几刀还不一定能有好收成。处理过的菠萝蜜树，来年不仅会长出更多更大的果实，成熟的菠萝蜜味道也会更香甜。正是因为被砍才能结出更多更好的的菠萝蜜，广西人还给它取了“挨千刀”的外号。

文章来源：《果树资源学报》 网址: http://www.gszyxb.cn/zonghexinwen/2021/0512/812.html